Jim Beam Small Batch Collection
Die Small Batch Bourbon Collection von Jim Beam präsentiert die jahrhundertealte Tradition der Bourbon Herstellung in Form einzigartiger Bourbons: Basil Hayden’s, Knob Creek, Baker’s und Booker’s. Nur ausgesuchte, handverlesene Fässer schaffen es in die exklusive Auswahl der „Small Batches“, d.h. in kleinen Mengen abgefüllten Bourbon Whiskeys. Die Small Batch Bourbon Collection genießt weltweit einen ausgezeichneten Ruf und lässt die Herzen von Whiskeyliebhabern höherschlagen.
Booker`s
Master Destiller Booker Noe kreierte mit Booker’s einen Bourbon, der ungefiltert und unverschnitten direkt aus dem Fass in Flaschen abgefüllt wird. Vollmundig, hochprozentig und intensiv, ist Booker’s ein seltener und hochgelobter Bourbon. Seine Lagerzeit beträgt sechs bis acht Jahre.
Tasting Notes / Verkostungsnotiz:
Aroma: Eiche, Vanille und rauchige Holznote
Geschmack: Komplexer, kräftiger Geschmack von Tabak und Tannin
Abgang: Intensiver, lang anhaltender Abgang
Knob Creek
Knob Creek ist der Name eines kleinen Flusses, der nahe der Destille vorüberfließt. Zugleich ist es der Ort, an dem Abraham Lincoln seine Kindheit verbrachte. Hier reift Knob Creek neun Jahre. Zeit genug, die süßen Aromen des Holzes aufzunehmen und sich zu einem vielschichtigen Bourbon zu entwickeln.
Tasting Notes / Verkostungsnotiz:
Aroma: Geröstete Erdnüsse, Eiche, Korn
Geschmack: Perfekte Balance zwischen süßem Vanille-Karamellaroma vom Mais und würzigem Roggen
Abgang: Lang, reichhaltig, mit warmem Abgang und vollem Körper
Knob Creek Rye
Knob Creek Rye wird in kleinen Chargen hergestellt, langsam gereift in stark ausgeflammten Fässern, um einen intensiven, hervorragenden Geschmack zu erzielen. Damit sich ein Whiskey „Rye“ nennen darf, muss der Roggenanteil der Maische bei mindestens 51 Prozent liegen. Dafür wird anstatt der sonst für Bourbon üblichen Hauptzutat Mais bester Roggen verwendet, der für den einzigartigen, würzigen Geschmack sorgt
Tasting Notes / Verkostungsnotiz:
Aroma: Intensive Kräuter- und Roggennote mit Nuancen von Eichenholz
Geschmack: Würziger Roggen mit feiner Vanille- und Eichennote
Abgang: Warm, weich und dabei würzig